Praktyczna nauka zawodu Pracownia produkcji cukierniczej T.4 Cukiernik technik technologii żywności
Indeks katalogowy: 9788302157424
Do przechowalni
- Dostępność: Brak
- Czas dostawy: Realizacja 360h
- Dostawa: od 10,99 zł (Paczkomaty)
- Kategoria:
- Liczba stron:
- 320
- Waga opakowania [kg]:
- 0,686
- Rok Wydania:
- 2016
- Seria wydawnicza:
- PRAKTYCZNA NAUKA ZAWODU
- Typ oferty:
- Edukacja
- Wydawnictwo:
- Autor ksiązki:
- Segment:
- Kształcenie zawodowe
- Klasa:
- Przedmiot:
- Branża gastronomiczna
- Komponent opis:
- Wymiary ksiązki:
- 205 x 285 x 15
- Oprawa test:
67,80 zł -8% 62,38 zł brutto / SZT
Najniższa cena z 30 dni przed aktualną obniżką: 59,71 zł / SZT +4%
Do przechowalni
Produkt - zakładka 1
Atrakcyjne rabaty 
Najszersza oferta 
Solidne doświadczenie 
Szybka realizacja zamówień Opis
W części teoretycznej pracowni skrótowo przypomniano wiadomości dotyczące produkcji wyrobów cukierniczych. Wskazano najczęściej występujące wady gotowych produktów i półproduktów oraz błędy do nich prowadzące. Karty pracy zawierają bogactwo zadań praktycznych, które uczeń może wykonać w pracowni szkolnej. Wiele zadań doskonale nadaje się również do ćwiczeń w warunkach domowych. Podsumowanie kończące każdą kartę pracy zmusza do oceny otrzymanego wyboru. Pojawiające się w podsumowaniach pytania rozwijają umiejętności kreatywnego i krytycznego myślenia. Publikacja pomaga nabrać biegłości w produkowaniu wyrobów cukierniczych, która jest niezbędna, aby zdać część praktyczną egzaminu.
Szczegóły
| Kategoria: | |
| Liczba stron: |
|
| Kod EAN: |
|
| Waga opakowania [kg]: |
|
| Rok Wydania: |
|
| Seria wydawnicza: |
|
| Typ oferty: |
|
| Wydawnictwo: | |
| Autor ksiązki: | |
| Segment: |
|
| Klasa: | |
| Przedmiot: |
|
| Komponent opis: | |
| Wymiary ksiązki: |
|
| Oprawa test: |
Zapytaj o produkt
Dostawa
| Paczkomaty : | od 10,99 zł |
| DPD Pickup : | od 17,00 zł |
| Kurier DPD : | od 17,00 zł |
| Za pobraniem kurier DPD : | od 20,00 zł |
| FEDEX : | od 16,00 zł |
| Za pobraniem FedEX : | od 18,00 zł |